Bolo Parafuso

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/1/2026 às 16h00

Ingredientes

• ¼ xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja
• 1 pacote (aprox. 99 g) de mistura para pudim de baunilha instantâneo
• ½ xícara de vodka
• 3 ovos
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 pacote (aprox. 517 g) de mistura para bolo amarelo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Prepare uma forma de Bundt untando e enfarinhando-a.
2. Depois, em uma tigela grande, misture o bolo com o pudim, 180 ml de suco de laranja, a vodka, o óleo e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, despeje a massa na forma de Bundt preparada e leve ao forno.
4. Logo após, asse por aproximadamente 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Por fim, retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois desenforme sobre uma grade. Prepare a cobertura de laranja.
6. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com as colheres de suco de laranja até obter uma consistência lisa.

Curiosidades

O Bolo Parafuso é uma receita divertida e diferente que combina sabores cítricos com a leveza do bolo. Lembrando tardes gostosas, é uma verdadeira explosão de sabores e aromas que enchem a casa. Seu toque de laranja e um leve fundo alcoólico proporcionam uma textura úmida e um sabor inesquecível, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.