Tacos de Peixe Grelhado com Molho de Abacate

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/8/2026 às 18h00

Ingredientes

• 4 ½ colheres (chá) de pó de pimenta chipotle
• 1 colher (chá) de pó de cebola
• 1 abacate grande - descascado, sem caroço e cortado em cubos
• 8 tortillas de farinha (20 cm), aquecidas
• ¼ xícara de coentro picado
• ½ colher (chá) de pimenta do reino preta moída na hora
• 1 colher (chá) de pó de alho
• ½ xícara de creme de leite azedo
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 3 limões médios, cortados em quartos
• 3 xícaras de repolho picado
• 900 g de filés de mahi mahi
• 1 colher (chá) de sal
• spray de cozinha antiaderente

Passo a Passo

1. Primeiramente, lave os filés de peixe e seque-os com papel toalha. Depois, corte-os em quatro partes iguais.
2. Logo após, em uma tigela, misture o chili em pó, cominho, cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta até formar uma mistura uniforme. Passe o peixe nessa mistura, garantindo que fique bem coberto. Deixe na geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto o peixe marinha, amasse o abacate em uma tigela. Em seguida, adicione o creme de leite, o coentro e o restante do chili em pó, misturando até ficar homogêneo.
4. Preaqueça a grelha em temperatura média-alta e unte a grelha levemente. Em uma cesta para grelha, coloque o peixe e posicione-a na grelha quente.
5. Cozinhe o peixe até que ele se desfaça facilmente com um garfo, aproximadamente 3 a 5 minutos de cada lado. Retire da grelha e transfira para um prato, quebrando em pedaços menores.
6. Por fim, sirva o peixe em tortillas aquecidas, adicionando repolho desfiado e uma colherada do molho de abacate. Complete com gomos de limão para um toque especial.

Curiosidades

Os Tacos de Peixe Grelhado com Molho de Abacate são uma deliciosa combinação de sabores frescos e aromáticos. Essa receita traz um pouco da cultura mexicana para a sua mesa. Lembro-me de saborear tacos assim em festas de família, onde o aroma do peixe grelhado se misturava ao frescor do abacate. Com uma leve crocância e um sabor inconfundível, cada mordida é uma explosão de frescor e suavidade.