Sopa de Tortilha de Frango com Cream Cheese

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/8/2026 às 18h44

Ingredientes

• 1 lata (aprox. 284 g) de sopa cremosa de queijo nacho (como a Campbell's® Fiesta Nacho Cheese Soup)
• 1 embalagem (aprox. 227 g) de cream cheese
• 1 lata (aprox. 425 g) de soja preta, escorrida
• 1 lata (aprox. 284 g) de tomates em cubos com pimentões verdes, escorridos
• 450 g de filés de peito de frango congelados
• 1/4 colher (chá) de tempero adobo, ou a gosto
• 1 xícara de salgadinhos de milho
• 1 lata (aprox. 425 g) de milho, escorrido
• 1 xícara de mistura de pimentão e cebola congelados
• 1 colher (sopa) de coentro fresco picado, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a sopa de queijo nacho, os peito de frango congelados, o milho, os tomates em cubo, os grãos de soja e os legumes congelados na panela elétrica.
2. Depois, cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em fogo alto por 4 a 5 horas.
3. Em seguida, retire os pedaços de frango e desfie-os com um garfo. Volte o frango desfiado para a panela.
4. Logo após, adicione o cream cheese e o tempero adobo, mexendo bem até que tudo fique incorporado.
5. Por fim, sirva em tigelas e finalize com os chips de milho por cima.

Curiosidades

A Sopa de Tortilha de Frango com Cream Cheese é uma delícia quente, que reúne sabores marcantes e a cremosidade do cream cheese. Sua origem está ligada à cozinha mexicana, famosa por pratos robustos e saborosos. Lembro-me das tardes em família, quando essa sopa aquecia o coração e os ânimos. O aroma das especiarias faz com que cada garfada seja uma experiência única, com uma mistura de texturas e sabores que agradam a todos.