Bolo Gelado de Oreo com Menta

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/1/2026 às 10h55

Ingredientes

• 18 biscoitos finos de chocolate com recheio de menta, como Oreo Thins Chocolate Sandwich Cookies, Crème de Menta, divididos
• 625 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de menta fresca picada
• 7 biscoitos de chocolate com recheio de menta, como Mint Oreo Chocolate Sandwich Cookies
• 60 ml de calda de chocolate
• 240 g de açúcar de confeiteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o creme de leite na batedeira em velocidade média-alta por 2 minutos. Incorpore o açúcar de confeiteiro e continue a bater até formar picos firmes. Reserve 3/4 de xícara do chantilly na geladeira.
2. Em seguida, misture a menta picada ao restante do chantilly.
3. Logo após, forre uma forma de pão de 22 x 11 cm com filme plástico. Retire as tampas de 7 biscoitos Oreo e descarte. Coloque os biscoitos na forma com o recheio virado para baixo.
4. Depois, espalhe metade do chantilly de menta de maneira uniforme sobre os biscoitos.
5. Em seguida, pique 12 dos biscoitos Oreo Thins e distribua sobre o chantilly.
6. Logo após, espalhe o restante do chantilly por cima dos biscoitos picados.
7. Por fim, corte os 6 biscoitos Oreo Thins ao meio e coloque as metades sobre o chantilly, alinhando os cortes com a borda da forma. Dobre o filme plástico sobre o bolo e leve ao congelador por pelo menos 8 horas.
8. Para servir, retire o filme da parte superior do bolo, vire-o em um prato de servir e remova o filme plástico. Regue com calda de chocolate, cubra com o chantilly reservado e decore com menta fresca e, se desejar, mais biscoitos.

Curiosidades

O Bolo Gelado de Oreo com Menta é uma sobremesa que traz a refrescância da menta combinada com o sabor marcante do chocolate. É uma delícia para os dias quentes e perfeita para compartilhar com a família. A textura cremosa e os pedaços crocantes de biscoito garantem uma experiência sensorial incrível. Lembro da minha avó sempre preparando essa receita para os aniversários de verão, trazendo alegria e satisfação a todos. O aroma que invade a casa é simplesmente irresistível!