Bolo de Cheerwine

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/1/2026 às 15h55

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em seguida, unte uma assadeira média com spray de cozinha.
2. Depois, em uma tigela grande, misture a mistura para bolo, o refrigerante de cereja, os ovos, o óleo e o extrato de amêndoa. Bata com uma batedeira em velocidade baixa até a massa ficar umedecida.
3. Logo após, aumente a velocidade para média e bata por cerca de 2 minutos até a massa ficar homogênea.
4. Em seguida, despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno. Asse por 23 a 28 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente por pelo menos 30 minutos.
6. Agora, em uma panela em fogo médio, combine o refrigerante de cereja, a manteiga e o cacau em pó. Aqueça até ferver e, em seguida, tire do fogo.
7. Misture o açúcar de confeiteiro em uma tigela e despeje a mistura quente de cereja sobre ele. Mexa até ficar homogêneo e depois adicione o extrato de amêndoa, permitindo esfriar levemente antes de espalhar sobre o bolo.

Curiosidades

O Bolo de Cheerwine é uma delícia que traz um toque especial com sua refrescante combinação de sabor de cereja e um leve aroma de amêndoas. Originário do sul dos Estados Unidos, esse bolo é uma ótima opção para festas e encontros. Ao assar, seu cheiro inebria a cozinha, prometendo um sabor doce e levemente achocolatado que encanta a todos. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esta receita irresistível que combina a leveza do bolo com um creme aveludado.