Torta de Taco de Carne Moída

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/3/2026 às 06h00

Ingredientes

• 1 lata (227 g) de molho de tomate
• 1 xícara de água
• 1 xícara de arroz branco de grão longo
• 1 pacote (35 g) de tempero para taco
• 1 dente de alho picado
• 1 porção de spray de cozinha
• 1/3 xícara de cebola picada
• 1 lata (284 g) de tomates e pimentas em cubos (como RO*TEL®)
• 1 folha de papel alumínio
• 450 g de carne moída
• ½ pacote (227 g) de queijo Cheddar ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190°C. Em seguida, unte uma assadeira de 18x28 cm com spray culinário.
2. Depois, refogue a carne moída na frigideira em fogo médio. Cozinhe e misture, quebrando a carne em pedaços pequenos até que fique dourada, cerca de 5 minutos.
3. Logo após, adicione a cebola e o alho picado, e continue cozinhando por mais 5 minutos.
4. Em seguida, incorpore os tomates em cubos, o molho de tomate, o arroz, a água e o tempero para taco, mexendo bem para combinar.
5. Transfira a mistura para a assadeira preparada e cubra com papel alumínio.
6. Após isso, asse no forno preaquecido por 30 minutos. Remova o papel alumínio.
7. Por fim, espalhe o queijo cheddar ralado por cima e continue assando até que o queijo esteja dourado, cerca de 15 minutos.

Curiosidades

A Torta de Taco de Carne Moída é uma verdadeira explosão de sabores que conquista qualquer um. Essa receita tem raízes na cultura mexicana, trazendo um toque saboroso para as mesas brasileiras. Lembranças de festas em família vêm à mente, com o cheiro delicioso de carne temperada e queijo derretido invadindo a casa. A combinação de texturas crocantes e macias, além do sabor marcante dos temperos, faz dessa torta uma entrada digna de qualquer ocasião especial.