Cupcakes de Torta de Noz Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/3/2026 às 10h49

Ingredientes

• 1 xícara de pecãs picadas
• spray para untar
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha, ou a gosto
• ½ xícara de farinha de trigo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Em seguida, forre uma forma para cupcakes com forminhas de papel e aplique spray de cozinha nelas.
2. Depois, em uma tigela grande, junte o açúcar mascavo, as nozes picadas e a farinha, fazendo um buraco no centro da mistura.
3. Em seguida, em outra tigela, bata os ovos com uma batedeira elétrica até ficarem espumosos, levando de 3 a 5 minutos.
4. Logo após, adicione a manteiga derretida e o extrato de baunilha aos ovos batidos, misturando bem.
5. Em seguida, despeje a mistura de ovos no centro da mistura de açúcar mascavo e mexa até que a massa fique homogênea.
6. Depois, com a ajuda de uma colher, encha cada forminha de cupcake até 2/3 da sua capacidade.
7. Por fim, coloque a forma no forno preaquecido e asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20 a 25 minutos.

Curiosidades

Os cupcakes de torta de noz pecan são uma verdadeira delicadeza que combina o sabor doce e o crocante das nozes. Esta iguaria tem origem na culinária norte-americana, famosa por seus doces irresistíveis. Um aroma doce e convidativo vai invadir sua cozinha enquanto eles assam, e a textura macia é de dar água na boca. Cada mordida traz o equilíbrio perfeito entre o caramelo e a crocância das nozes, uma verdadeira explosão de sabores que com certeza trará boas memórias à sua mesa.