Licor de Torta de Maçã

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/4/2026 às 11h00

Ingredientes

• 4 xícaras de açúcar branco
• 7 paus de canela
• 1 garrafa (750 ml) de álcool de cereais 190 proof (como Everclear®)
• 4 xícaras de açúcar mascavo
• 3,8 l de cidra de maçã
• 6 latas (170 g) de concentrado de suco de maçã congelado, descongelado
• 4,3 l de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a água, o suco de maçã, o açúcar branco, o açúcar mascavo e os paus de canela em uma panela grande. Leve ao fogo e deixe ferver.
2. Depois, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 45 minutos, permitindo que a mistura diminua.
3. Logo após, retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos. Em seguida, adicione o álcool de cereais, mexendo até a mistura ficar homogênea.
4. Por fim, coloque o licor em um recipiente, adicionando um pau de canela para dar um toque extra de sabor.

Curiosidades

Licor de Torta de Maçã é uma bebida que traz o aroma acolhedor das especiarias e o sabor adocicado da maçã. Essa receita, que lembra as tradições de festas de outono, é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Ao preparar, você vai sentir a mistura dos sabores tomarem conta da sua cozinha, criando memórias afetivas de encontros e celebrações. O resultado é um licor encorpado e aromático, que pode ser degustado puro ou em coquetéis.