Licor de Maçã ‘À Moda da Vovó’ com Torta de Maçã

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/4/2026 às 21h00

Ingredientes

• 4 paus de canela
• 2 l de cidra de maçã
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 l de suco de maçã
• 1 xícara de açúcar branco
• 2 xícaras de vodka de baunilha
• 3 xícaras de álcool de cereal 95° (como Everclear®)
• 1 cravo-da-índia inteiro

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários.
2. Depois, coloque a cidra de maçã, o suco de maçã, o açúcar branco, o açúcar mascavo, os paus de canela e o cravo-da-índia em uma panela grande no fogo alto.
3. Em seguida, deixe ferver e, logo após, reduza o fogo para médio-baixo, deixando cozinhar por 20 minutos.
4. Por fim, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de continuar.
5. Após esfriar, adicione o álcool de grão e a vodka de baunilha, misturando bem.
6. Por último, transfira para garrafas ou potes limpos e guarde na geladeira.

Curiosidades

O Licor de Maçã ‘À Moda da Vovó’ é uma verdadeira viagem ao passado, repleto de memórias afetivas e aromas envolventes da casa da avó. Seu aroma doce e picante traz à tona a nostalgia de festas de família e momentos aconchegantes. Com uma textura aveludada e um sabor inconfundível, essa receita é perfeita para aquecer o coração e alegrar as celebrações.