Quadrados de Massa Folhada com Presunto e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/4/2026 às 14h01

Ingredientes

• salsa fresca picada para guarnição
• 2 colheres (sopa) de tiras de tomate seco em óleo (opcional)
• 113 g de presunto fatiado
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (chá) de tempero Everything bagel
• 2 colheres (sopa) de mostarda com mel
• 1 pacote (2 folhas) de massa folhada congelada (como Pepperidge Farm®), descongelada
• 113 g de queijo suíço fatiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, coloque uma folha de massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e estique até formar um retângulo de aproximadamente 25 por 30 centímetros.
3. Logo após, transfira a massa para a assadeira preparada e espalhe mostarda com mel, deixando uma borda de 2,5 centímetros nas laterais.
4. Em seguida, distribua as fatias de presunto sobre a mostarda e cubra com o queijo suíço, finalizando com tomates secos, se desejar.
5. Por fim, em uma tigela pequena, bata o ovo com a água para preparar a gema de banho, aplicando ao redor das bordas da massa.
6. Em seguida, abra a segunda folha de massa folhada para o mesmo tamanho e coloque sobre o recheio, alinhando as bordas. Aperte para unir as camadas e decore as bordas com um garfo.
7. Logo após, pincele o restante da mistura de ovo na parte superior e polvilhe tempero de bagel por cima.
8. Asse no forno preaquecido até que a massa esteja crescida e dourada, por cerca de 15 a 20 minutos.
9. Após assar, deixe esfriar por 5 minutos e então corte em 12 quadrados iguais com uma faca afiada ou cortador de pizza.
10. Finalize decorando com salsinha picada e sirva.

Curiosidades

A Receita de Quadrados de Massa Folhada com Presunto e Queijo é uma iguaria que traz um toque sofisticado e caseiro ao mesmo tempo. Popular em festas e reuniões, essa delícia combina a crocância da massa folhada com o sabor suave do presunto e a cremosidade do queijo. Ao assar, o aroma tentador se espalha pela casa, trazendo memórias de confraternizações com amigos e familiares. A cada mordida, a textura leve e areada da massa contrasta com o recheio saboroso, criando uma experiência única no paladar.