Casserole de Salsicha e Ovo

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/4/2026 às 08h54

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de sal kosher
• 160 ml de metade e metade
• 12 fatias (28 g) de queijo americano amarelo processado, divididas
• 6 muffins ingleses (56 g cada), cortados ao meio
• spray de cozinha
• 6 (42 g) de bolinhos de salsicha de porco ou peru já cozidos e congelados, descongelados (como os da Jones Dairy Farm)
• 8 ovos grandes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira de 28x18 cm, borrife um pouco de spray antiaderente.
2. Depois, em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite e o sal até obter uma consistência homogênea. Reserve.
3. Em seguida, coloque as metades inferiores dos muffins na assadeira preparada, posicionando-as lado a lado. Cubra cada metade com uma fatia de queijo e uma salsicha.
4. Logo após, despeje a mistura de ovos sobre as camadas de salsicha e queijo, garantindo que cubra tudo.
5. Por fim, coloque as metades superiores dos muffins sobre a mistura, cobrindo bem. Cubra a assadeira com papel alumínio.
6. Asse no forno preaquecido por 30 a 35 minutos, até que os ovos estejam quase firmes. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 12 minutos, até que os ovos estejam completamente firmes e o topo dos muffins esteja dourado.
7. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.

Curiosidades

A Casserole de Salsicha e Ovo é uma ótima opção para quem busca um café da manhã prático e saboroso. Com sua combinação irresistível de ovos, salsichas e queijo, essa receita é perfeita para aqueles dias em que a correria não permite muito tempo na cozinha. A mistura dos sabores e o aroma que se espalha ao assar remetem à tradição dos brunchs americanos, trazendo conforto e saciedade. Cada fatia é uma explosão de texturas com o crocante do muffin e a cremosidade dos ovos.