Mini Sanduíches de Atum Derretido

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/4/2026 às 11h01

Ingredientes

• ½ xícara de aipo picado finamente
• 12 fatias de queijo cheddar sharp (aprox. 18 g cada)
• 3 latas (aprox. 142 g cada) de atum claro em água, drenado
• ¾ colher (chá) de sal kosher
• ⅓ xícara de maionese
• ½ colher (chá) de endro seco picado
• 1 dente de alho, ralado
• ½ colher (chá) de pimenta do reino preta moída na hora
• 15 pães de slider havaianos, cortados ao meio horizontalmente, como os King's Hawaiian®
• 2 colheres (sopa) de relish de picles de endro
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida (aprox. 71 g)
• ½ colher (chá) de mostarda Dijon

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte levemente uma assadeira de 23x8 cm com spray de cozinha.
2. Depois, coloque as metades inferiores dos pães na assadeira, com o lado cortado voltado para cima.
3. Em seguida, misture em uma tigela o atum, o celery, a maionese, o molho de picles, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
4. Logo após, cubra os pães com 6 fatias de queijo cheddar, espalhe a mistura de atum por cima e finalize com as outras 6 fatias de queijo.
5. Coloque as metades superiores dos pães por cima, com o lado cortado para baixo. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, a mostarda Dijon, o dill e o alho.
6. Por fim, pincele a mistura de manteiga uniformemente sobre as partes de cima dos pães, reservando 1 1/2 colheres de sopa.
7. Cubra os sanduíches com papel alumínio e asse no forno por 20 minutos. Em seguida, retire o papel e continue assando até o queijo derreter completamente, cerca de mais 5 minutos.
8. Ao final, pincele a mistura de manteiga reservada e sirva imediatamente, delicioso na primeira mordida.

Curiosidades

Mini Sanduíches de Atum Derretido são uma verdadeira delícia, ideal para festas ou um lanche especial. Sua origem remete aos clássicos sanduíches americanos, mas aqui ganham um toque tropical. A combinação do atum cremoso com o queijo derretido conquista qualquer um. Ao assar, o aroma é irresistível, e na primeira mordida, você sente a textura macia do pão contrastando com o recheio suculento e sabor envolvente.