Pimentões Recheados Gregos

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/5/2026 às 20h54

Ingredientes

• ½ xícara de orégano
• 1 colher (chá) de tempero grego
• 227 g de carne moída
• 3 pimentões
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de suco de limão, ou a gosto
• 2 colheres (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara de molho de tomate, dividido
• ⅓ xícara de queijo feta esmigalhado, ou a gosto
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de pinholes, ou a gosto
• ½ colher (chá) de hortelã fresca picada, ou a gosto
• 57 g de espinafre fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, preaqueça o forno a 245 graus Celsius e unte levemente uma assadeira.
3. Em seguida, ferva uma panela grande com água levemente salgada e adicione o orégano, cozinhando por exatos 6 minutos.
4. Logo após, coloque o espinafre em uma peneira. Escorra o orégano na peneira sobre o espinafre.
5. Transferira o orégano e o espinafre para uma tigela e adicione o tempero grego, misturando bem.
6. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira pesada até começar a brilhar. Adicione a cebola, o alho e a carne moída.
7. Cozinhe, mexendo a carne até que esteja dourada e esfarelada, por cerca de 5 a 7 minutos. Misture 1/2 xícara de molho de tomate.
8. Adicione a mistura de carne à tigela com o orégano, junte o suco de limão e a hortelã, e mexa bem para incorporar.
9. Em seguida, corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento. Retire com cuidado o cabinho, as sementes e as nervuras internas.
10. Recheie cada metade de pimentão com a mistura de carne e orégano. Espalhe o restante do molho de tomate no fundo da assadeira.
11. Coloque os pimentões recheados na assadeira e cubra com papel alumínio. Asse no forno preaquecido até que os pimentões estejam macios, cerca de 40 minutos.
12. Retire o papel alumínio e polvilhe os pinhões e o queijo feta sobre os pimentões. Asse por mais 10 minutos, até os pinhões ficarem levemente tostados.
13. Por fim, sirva os pimentões recheados imediatamente, aproveitando esse prato delicioso.

Curiosidades

Os Pimentões Recheados Gregos trazem um pedaço da Grécia para a sua mesa, com suas cores vibrantes e recheio suculento. Uma combinação de sabores que nos remete a almoços em família e conversas ao redor do prato. O aroma dos pimentões assando se mistura com o queijo feta e o toque do limão, criando uma experiência irresistível. Esses pimentões, macios por fora e cheios de textura e sabor, são perfeitos para qualquer ocasião.