Sanduíche de Almôndega com Manteiga de Alho

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/5/2026 às 19h01

Ingredientes

• 3 dentes de alho frescos, picados
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ xícara de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Queijo parmesão ralado para decorar
• 18 almôndegas grandes pré-cozidas em molho marinara
• 1 pacote de queijo mussarela cremosa desfiada Kraft
• 6 pães franceses tipo hoagie

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça as almôndegas seguindo as instruções da embalagem e reserve.
2. Depois, derreta a manteiga em uma panela pequena, em fogo médio. Adicione o alho e cozinhe até exalar aroma, cerca de 30 segundos.
3. Em seguida, misture a salsa, tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
4. Logo após, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Unte o interior dos pães com a manteiga de alho e toste, com o lado untado para baixo, até ficarem dourados.
5. Em seguida, trabalhe com 1 ou 2 pães de cada vez, polvilhe 1/2 xícara de queijo mozzarella dentro da frigideira.
6. Coloque o pão virado para baixo sobre o queijo e cozinhe até que o queijo derreta. Reserve.
7. Por fim, coloque 3 almôndegas em cada pão, finalize com queijo parmesão ralado e um fio de manteiga de alho, se desejar.

Curiosidades

Sanduíche de Almôndega com Manteiga de Alho é uma delícia que combina os sabores reconfortantes da culinária italiana com um toque brasileiro. Tão simples de fazer, este sanduíche é perfeito para um lanche rápido ou um jantar! Ao prepará-lo, um aroma convidativo de alho e manteiga toma conta da cozinha, despertando memórias de encontros familiares. A crocância do pão contrasta com a maciez das almôndegas, resultando em uma explosão de sabor a cada mordida.