Pizza de Café da Manhã na Assadeira

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/5/2026 às 20h51

Ingredientes

• 12 ovos
• Molho de pimenta, para servir
• 340 g de bacon canadense fatiado, cortado em quartos
• ½ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino, além de mais para guarnição
• 1 ½ xícaras de batatas hash brown congeladas em cubos, descongeladas
• spray para cozinhar
• Sal grosso, para guarnição
• 1/3 xícara de leite
• Cebolinha fresca picada e/ou cebola verde, para guarnição
• 2 pacotes de 225 g de massa folhada refrigerada ou rolos de croissant refrigerados
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado (225 g)

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190°C e unte uma assadeira de 28x43 cm com spray de cozinha.
2. Depois, coloque as folhas de massa de croissant na assadeira preparada, pressionando as emendas para ficar um só, ajustando se necessário.
3. Em seguida, distribua uniformemente o bacon sobre a massa, coloque as batatas congeladas e polvilhe com 1 ½ xícaras de queijo.
4. Logo após, em uma tigela, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta até ficar homogêneo e despeje sobre a mistura na assadeira.
5. Por fim, polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno por 30 a 35 minutos, até os ovos firmarem e a crosta dourar levemente.
6. Após assar, decore com cebolinha e sal grosso, e sirva acompanhada de molho de pimenta.

Curiosidades

A Pizza de Café da Manhã na Assadeira é uma opção deliciosa e prática para começar o dia. Uma combinação perfeita de sabores, com bacon crocante e queijo derretido, que traz uma memória afetiva de aqueles domingos em família. O aroma que invade a cozinha ao assar essa pizza é de dar água na boca. A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora, enquanto o sabor é uma explosão de satisfação a cada mordida.