Omelete do Fazendeiro

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/5/2026 às 20h00

Ingredientes

• 3 ovos
• sal e pimenta a gosto
• 2 batatas
• 1 colher (chá) de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as batatas em uma panela com água levemente salgada e leve ao fogo alto até ferver.
2. Depois, reduza o fogo para médio e cozinhe as batatas até ficarem macias, por cerca de 10 a 15 minutos.
3. Logo após, escorra as batatas e deixe esfriar um pouco antes de cortá-las em fatias de 1/4 de polegada.
4. Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione as tiras de bacon, cozinhando até que fiquem douradas por 5 a 7 minutos.
5. Remova o bacon da frigideira e reserve, mantendo a gordura na frigideira.
6. Adicione as batatas na gordura do bacon e cozinhe em fogo médio-alto até que começar a dourar, cerca de 5 minutos.
7. Enquanto isso, bata os ovos com sal e pimenta a gosto.
8. Por fim, despeje a mistura de ovos na frigideira, envolvendo as batatas e o bacon, e cozinhe até que os ovos estejam firmes, por cerca de 3 a 5 minutos, virando uma vez.

Curiosidades

Omelete do Fazendeiro é uma iguaria que traz toda a essência do campo para a sua mesa. Com ovos frescos e recheios saborosos, este prato é perfeito para qualquer refeição. A combinação do bacon crocante, a suavidade das batatas e o aroma inconfundível da manteiga aquecida tornam essa omelete um verdadeiro conforto em forma de comida. Experimente e sinta a textura macia e o sabor incrível que evoca lembranças de almoços de domingo em família.