Mini Sanduíches de Carne com Molho

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/5/2026 às 06h00

Ingredientes

• 9 colheres (sopa) de manteiga, divididas
• 9 fatias de queijo gruyère
• 1 ½ colher (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 ½ colher (chá) de molho de peixe
• 1 colher (sopa) de amido de milho, opcional
• 450 g de rosbife de deli
• 1 ½ colher (chá) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de salsa seca
• 1 colher (sopa) de água
• 1 ½ colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de molho Worcestershire
• 1 ½ xícara de caldo de osso de carne
• 1 cebola amarela, fatiada finamente
• 1 pacote (12 unidades) de pães tipo slider
• 1 colher (sopa) de molho Worcestershire

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma assadeira retangular.
2. Depois, corte os pães ao meio horizontalmente, mantendo-os unidos. Coloque a parte inferior na assadeira preparada.
3. Em seguida, em uma frigideira aquecida em fogo médio, derreta uma colher de sopa de manteiga. Adicione a cebola fatiada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fique macia e dourada.
4. Logo após, distribua a carne assada de maneira uniforme sobre a parte inferior dos pães. Coloque as fatias de queijo sobre a carne e finalize com a cebola caramelizada.
5. Por fim, derreta a manteiga restante e misture com o alho em pó, o molho Worcestershire e a salsinha. Unte a parte superior dos pães com essa mistura e cubra com papel alumínio.
6. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos. Depois, remova o papel alumínio e asse por mais 5 minutos, até que o queijo esteja derretido e o topo esteja dourado.
7. Enquanto isso, para o molho, misture o caldo de carne, o molho Worcestershire, o molho de soja, alho em pó, cebola em pó e o molho de peixe em uma panela pequena. Quente até começar a ferver.
8. Por fim, em uma tigela, misture a maisena com água até ficar homogêneo. Adicione essa mistura ao caldo e cozinhe, mexendo, até engrossar levemente.
9. Sirva os mini sanduíches quentes acompanhados do molho para mergulhar.

Curiosidades

Os mini sanduíches de carne são uma verdadeira delícia, perfeitos para compartilhar em reuniões e festas. Com um sabor marcante e a combinação de texturas crocantes e macias, essa iguaria se destaca em qualquer mesa. O aroma do queijo derretido misturado com a carne suculenta promete abrir o apetite e fazer boas memórias afetivas. Experimente essa receita de Mini Sanduíches de Carne com Molho e surpreenda sua família e amigos.