Sanduíche de Peru

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/5/2026 às 14h00

Ingredientes

• ¼ xícara de cebola roxa fatiada finamente
• 1 pão sub (cerca de 18 cm)
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 fatias de tomate, cortadas em pedaços
• 2 colheres (sopa) de maionese
• ½ xícara de alface rasgada (como Romana ou Iceberg)
• uma leve pitada de orégano seco
• ⅓ xícara de pimentas banana, escorridas
• 1 fatia de queijo Suíço
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 3 fatias de peito de peru fatiado finamente

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o pão ao meio no sentido do comprimento.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture bem a maionese com a mostarda até ficar homogêneo. Espalhe a mistura nas duas metades do pão.
3. Em seguida, comece a montar o sanduíche colocando as fatias de peru e o queijo suíço na metade inferior do pão.
4. Logo após, adicione a alface, os pedaços de tomate, os pimentões e a cebola roxa por cima.
5. Por fim, polvilhe com orégano e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a outra metade do pão por cima e sirva em seguida.

Curiosidades

O Sanduíche de Peru traz um encontro irresistível de sabores e texturas, bem típico das lanchonetes americanas. Com seu toque de maionese e mostarda Dijon, é uma opção refrescante e cheia de personalidade. Lembro da primeira vez que provei um sanduíche como esse, a combinação do peru com os legumes crocantes simplesmente me conquistou. Ao morder, a crocância do pão se une ao frescor da alface e o sabor marcante dos temperos, criando uma experiência única.