Casserole de Biscoitos com Linguiça, Ovo e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/5/2026 às 07h00

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Em seguida, unte uma assadeira retangular.
2. Logo após, forre a assadeira untada com os biscoitos, pressionando para formar uma camada uniforme.
3. Asse no forno preaquecido até que fiquem inchados e levemente dourados, cerca de 8 minutos.
4. Depois, reduza a temperatura do forno para 190 graus Celsius. Deixe a porta do forno entreaberta por um momento para esfriar.
5. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe, mexendo, até que esteja totalmente cozida e dourada, cerca de 10 minutos. Escorra a gordura.
6. Em seguida, distribua a linguiça cozida e o queijo uniformemente sobre os biscoitos assados.
7. Agora, em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Despeje essa mistura sobre a linguiça e o queijo. Não se preocupe se não cobrir completamente.
8. Por fim, asse até que a casserole esteja firme e a temperatura interna atinja 74 graus Celsius, cerca de 25 minutos. Depois é só saborear!

Curiosidades

A Casserole de Biscoitos com Linguiça, Ovo e Queijo é uma tradição nas manhãs brasileiras, unindo a saborosa linguiça ao queijo derretido em um prato que garante conforto e satisfação. Imagine a mistura perfeita de sabores e texturas, com a crocância dos biscoitos e a cremosidade dos ovos. Cada garfada traz um aroma irresistível que lembra a casa cheia de risadas e conversas em torno da mesa, especialmente aos domingos.