Bananas Cobertas com Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/5/2026 às 15h00

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo (como Ghirardelli 60% Baking Chips)
• 1 banana grande, descascada
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal, ou conforme necessário

Passo a Passo

1. Primeiramente, forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, corte a banana em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
3. Em seguida, coloque as rodelas de banana na assadeira forrada e leve ao freezer. Deixe congelar até que fiquem firmes, cerca de 2 horas.
4. Logo após, em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, coloque as gotas de chocolate, a manteiga e o óleo. Derreta em potência média, mexendo a cada 30 segundos, até obter uma mistura homogênea.
5. Por fim, retire as rodelas de banana do freezer. Use um garfo para mergulhar cada uma no chocolate derretido, cobrindo completamente, e sacuda para retirar o excesso. Volte a colocar na assadeira forrada.
6. Repita o processo até que todas as rodelas estejam cobertas com chocolate. Depois, leve novamente ao freezer por aproximadamente 30 minutos ou até o chocolate firmar.
7. Mantenha as bananas cobertas com chocolate guardadas no freezer até a hora de servir.

Curiosidades

As Bananas Cobertas com Chocolate são uma delícia que encanta qualquer um. Uma combinação simples, mas perfeita, que traz à tona o sabor adocicado da banana contrastando com o chocolate cremoso. Se você é fã de doces, não pode deixar de experimentar essa sobremesa que é a cara do Brasil e ainda pode te lembrar da infância, quando um simples deleite se tornava inesquecível. O aroma que se espalha pela cozinha é um convite para saborear algo especial, e a textura crocante do chocolate derretido abraçando a banana deixa qualquer um com água na boca.