Mini Sanduíches de Festa de Fim de Ano

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/5/2026 às 08h00

Ingredientes

• 198 g de Brie
• 45 ml de molho de cranberry
• 12 pãezinhos pequenos macios
• 1 colher (chá) cheia de mostarda de grãos inteiros
• 113 g de manteiga sem sal, derretida
• 450 g de carne de peru desfiada (ou use peito de peru fatiado)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 340 g de batatas-doces congeladas em forma de fritas
• 45 ml de maionese

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
3. Em seguida, distribua as batatas-doces congeladas em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem, até ficarem crocantes, cerca de 10 a 12 minutos.
4. Logo após, retire as batatas-doces do forno, coloque-as em um prato e reserve.
5. Em seguida, diminua a temperatura do forno para 175 graus Celsius.
6. Agora, mantendo os pães unidos, corte-os ao meio horizontalmente com uma faca de pão. Coloque a parte de baixo na forma que você usou anteriormente.
7. Depois, misture a mostarda e a maionese em uma tigela pequena e espalhe sobre a parte cortada dos pães.
8. Logo após, coloque a carne de peru desfiada (ou fatiada) sobre a maionese e adicione as batatas-doces crocantes por cima.
9. Em seguida, distribua as fatias de Brie uniformemente sobre tudo e coloque colheradas da geléia de cranberry por cima.
10. Por fim, coloque as partes superiores dos pães de volta, regue com a manteiga derretida e pincele bem.
11. Finalize polvilhando o queijo parmesão por cima.
12. Asse os mini sanduíches no forno a 175 graus Celsius até o Brie derreter e o parmesão dourar, por cerca de 20 a 25 minutos.

Curiosidades

Os Mini Sanduíches de Festa de Fim de Ano são uma verdadeira explosão de sabor e alegria. Originários das celebrações festivas nos Estados Unidos, eles trazem um toque especial para as nossas mesas brasileiras. A combinação do queijo Brie derretido com a crocância da batata-doce é irresistível e proporciona uma textura única. Quando você os coloca para assar, o aroma delicioso se espalha pela casa, criando uma atmosfera acolhedora que lembra momentos especiais em família.