Sanduíches de Café da Manhã com Halloumi

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/5/2026 às 10h51

Ingredientes

• 2 ovos grandes, levemente batidos
• spray de óleo de oliva
• 2 colheres (chá) de pimentões finamente picados (de qualquer cor)
• 2 fatias de queijo Halloumi
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
• 2 colheres (chá) de cebola finamente picada
• 2 muffins ingleses tostados
• 2 hamburgueres de linguiça de café da manhã (como Jimmy Dean®)

Passo a Passo

1. Primeiramente, quebre os ovos em uma tigela pequena e mexa com cuidado. Adicione os pimentões e a cebola picados, temperando com sal e pimenta.
2. Depois, aqueça uma frigideira em fogo médio e borrife com spray de azeite. Coloque dois moldes para ovos na frigideira e despeje a mistura de ovos igualmente entre eles.
3. Em seguida, cozinhe até que os ovos fiquem opacos e comece a solidificar, cerca de 8 a 10 minutos. Passe uma faca ao redor dos moldes para soltar os ovos e vire-os, cozinhando por mais 30 segundos.
4. Logo após, em outra frigideira, adicione um pouco de azeite e cozinhe as salsichas de um lado, virando uma vez, até que estejam aquecidas, levando cerca de 3 a 4 minutos.
5. Enquanto as salsichas cozinham, grelhe os pedaços de halloumi na mesma frigideira, até que fiquem levemente dourados, aproximadamente 1 a 2 minutos de cada lado.
6. Por fim, para montar o sanduíche, coloque uma fatia de halloumi na metade inferior do muffin inglês. Adicione um ovo por cima do queijo e finalize com uma salsicha.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente, aproveitando cada sabor!

Curiosidades

Sanduíches de Café da Manhã com Halloumi são uma opção perfeita para começar o dia com energia. Essa combinação saborosa traz uma mistura de texturas, com o queijo halloumi grelhado e os ovos macios, criando uma experiência deliciosa. Uma curiosidade é que o halloumi, queijo amplamente consumido no Chipre, quando grelhado, adquire um sabor defumado inigualável. Ao primeiro mordisco, você sentirá o aroma irresistível do queijo quentinho, que se une ao sabor dos temperos. É uma receita que remete ao conforto e à alma do café da manhã. Você não vai querer perder essa oportunidade!