Frigideira de Orégano com Salsicha de Frango Cremosa

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/5/2026 às 08h51

Ingredientes

• 4 folhas grandes de manjericão, picadas
• 1 colher (chá) de pó de cebola
• 1 xícara de caldo de galinha
• 113 g de massa orzo
• 2 colheres (chá) de pasta de alho
• 1 colher (chá) de pó de alho
• 1 colher (chá) de flocos de pimenta vermelha (opcional)
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ½ colheres (chá) de azeite de oliva ou óleo de abacate
• 1 xícara de creme de leite fresco, usado em porções
• 4 salsichas de frango sabor italiano, fatiadas em rodelas

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela de fundo grosso em fogo médio-baixo e adicione o óleo. Frite as rodelas de salsicha de frango até que estejam douradas e cozidas, por cerca de 5 minutos.
2. Depois, acrescente a pasta de alho e cozinhe por 1 minuto para liberar os aromas.
3. Em seguida, adicione o orégano e cozinhe, mexendo, até que fiquem levemente dourados, por cerca de 1 minuto.
4. Logo após, despeje o caldo de galinha e 1/2 xícara do creme de leite. Misture o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta calabresa.
5. Em seguida, leve a mistura à fervura, depois tampe e reduza o fogo para manter um cozimento brando. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o orzo esteja bem macio.
6. Por fim, abaixe o fogo e adicione as folhas de manjericão e o queijo parmesão, misturando bem até que tudo esteja integrado. Sirva e aproveite!

Curiosidades

Frigideira de Orégano com Salsicha de Frango Cremosa é uma receita que combina a praticidade do dia a dia com o sabor inconfundível das salsichas de frango e o aroma do orégano fresco. É uma ótima opção de entrada para reunir amigos ou simplesmente desfrutar de uma refeição aconchegante em casa. O creme de leite confere uma textura suave e rica, enquanto o toque de parmesão realça o sabor de todos os ingredientes envolvidos. Deliciar-se com esse prato é uma viagem aos sabores caseiros, que traz à memória momentos especiais à mesa.