Ovos com Feta Assados

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/5/2026 às 09h00

Ingredientes

• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de cebola roxa picada
• manjericão fresco fatiado para decorar
• 2 ovos grandes
• ½ xícara de queijo feta esfarelado
• ½ colher (chá) de orégano seco
• 2 tomates pequenos, picados (como Campari®)

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius e unte duas ramequins próprias para ir ao forno com um pouco de azeite.
2. Depois, em uma tigela, misture os tomates picados, a cebola roxa e o alho picado. Divida essa mistura entre os ramequins.
3. Em seguida, polvilhe o queijo feta esfarelado sobre os tomates, regue com azeite e adicione orégano a gosto.
4. Logo após, coloque as ramequins em uma assadeira e leve ao forno por 8 minutos.
5. Por fim, retire do forno e mexa delicadamente o feta na mistura de tomates. Com uma colher, faça pequenas cavidades e quebre um ovo em cada uma.
6. Retorne as ramequins ao forno e asse até as claras estiverem firmes, mas as gemas ainda cremosas, por cerca de 10 a 14 minutos.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.

Curiosidades

Os Ovos com Feta Assados trazem um sabor delicioso e uma textura cremosa, perfeita para começar o dia. Esta receita tem influências mediterrâneas e é uma ótima forma de aproveitar o feta. O aroma do alho e das ervas frescas se espalham pela cozinha, prometendo um prato irresistível. Essa combinação de ovos, tomates e queijo feta vai conquistar seu paladar e deixar você com uma memória afetiva a cada garfada.