Smash Burgers de Sloppy Joe

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/5/2026 às 14h00

Ingredientes

• ½ colher (chá) de sal kosher
• ⅓ xícara de pimentão verde picado
• ½ colher (chá) de pimenta
• 225 g de carne moída
• 2 fatias de queijo americano cortado grosso
• 1 ½ colher (chá) de azeite de oliva
• ⅓ xícara de cebola picada
• ¼ colher (chá) de alho em pó
• ½ xícara de molho Sloppy Joe, mais um pouco para servir
• 2 pães de hambúrguer

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite, a cebola e a pimenta; tempere com o alho em pó e refogue, mexendo constantemente, até que fiquem macios e levemente dourados, cerca de 5 minutos.
2. Depois, organize a mistura de cebola em 4 montinhos. Divida a carne moída em 4 porções e posicione cada uma sobre um montinho de pimentão e cebola. Usando uma espátula, pressione firmemente cada porção para formar hambúrgueres finos.
3. Em seguida, tempere os hambúrgueres com sal e pimenta e cozinhe sem mexer até que estejam dourados na parte inferior, cerca de 3 minutos.
4. Logo após, vire os hambúrgueres e coloque 2 colheres de sopa do molho Sloppy Joe em cima de cada um. Adicione as fatias de queijo sobre dois deles e cubra com os hambúrgueres restantes.
5. Por fim, toste cada pão nos sucos da frigideira e monte os hambúrgueres nos pães. Sirva com mais molho se desejar.

Curiosidades

Os Smash Burgers de Sloppy Joe são uma iguaria que mistura a suculência da carne com o molho inconfundível do clássico Sloppy Joe. A combinação do cheiro do refogado com o queijo derretido é simplesmente irresistível. Em cada mordida, você sente a crocância da casca do pão, a cremosidade do molho e a maciez da carne. Uma verdadeira explosão de sabores que traz boas memórias de churrascos em família e momentos de confraternização. Essa receita é perfeita para quem quer levar um toque especial ao lanche.