Sanduíches Italianos Picados

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/5/2026 às 12h52

Ingredientes

• 113 g de queijo provolone fatiado
• 60 ml de maionese
• 4 pães tipo hoagie
• 60 ml de pimentões bananinha em conserva fatiados
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 113 g de presunto tipo Black Forest fatiado
• 1 tomate grande, fatiado
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 cebola roxa pequena, fatiada (½ xícara)
• 57 g de salame tipo Genoa fatiado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 coração de alface romana, picado (2 xícaras)

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte cada pão ao meio e retire um pouco do miolo, deixando uma casca de aproximadamente 1,2 cm.
2. Depois, arrume a alface de forma uniforme sobre uma superfície de corte ou tábua. Distribua o presunto, salame, queijo, tomate, cebola e pimentões por cima.
3. Em seguida, use uma faca grande para picar os ingredientes, até que tudo esteja bem combinado.
4. Logo após, em uma tigela pequena, misture a maionese, o azeite, o vinagre, o orégano e a pimenta-do-reino.
5. Por fim, despeje o molho sobre a mistura de alface e ingredientes, chopando para incorporar. Coloque a mistura nos pães preparados.

Curiosidades

Os Sanduíches Italianos Picados são uma deliciosa opção de entrada que trazem o sabor vibrante da Itália para a sua mesa. Lembro de quando minha avó fazia sanduíches recheados, misturando sabores e texturas. O aroma do presunto e do provolone se mistura ao frescor do alface e ao toque picante dos pimentões, criando uma explosão de sabores. Crocantes por fora e recheados por dentro, esses sanduíches são perfeitos para compartilhar em um lanche com amigos.