Tacos Pequenos de Carne e Feijão

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/5/2026 às 07h51

Ingredientes

• Molho de taco para mergulhar
• 400 g de feijão-refrito em lata
• ½ xícara de água
• 450 g de carne moída
• 48 chips de tortilla de milho, de um pacote de 310 g
• ¼ xícara de coentro picado finamente
• 1 pacote de tempero para taco
• 225 g de queijo mexicano ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma frigideira grande, aqueça em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, desmanchando com uma espátula, até dourar, por cerca de 5 minutos.
2. Depois, coloque o tempero para tacos e a água na frigideira. Misture bem, usando uma colher de pau para soltar os pedaços dourados do fundo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja bem envolvida pelo tempero.
3. Em seguida, arrume as tortilhas em duas assadeiras. Espalhe uma camada fina de feijão refrito sobre cada tortilha. Por cima, coloque a carne temperada e finalize com o queijo.
4. Logo após, leve ao forno preaquecido e asse até que o queijo derreta, por aproximadamente 5 a 7 minutos.
5. Por fim, assim que os tacos estiverem assados, dobre cuidadosamente cada tortilha ao meio para formar os tacos. Sirva em uma travessa com molho para tacos ao lado para mergulhar.

Curiosidades

A receita de Tacos Pequenos de Carne e Feijão traz a energia da culinária mexicana para sua mesa. Esses pequenos petiscos são perfeitos para compartilhar em festas ou reuniões com amigos. Com cada mordida, você vai sentir a crocância das tortilhas e a riqueza do recheio. É uma combinação irresistível de carne temperada, feijão e queijo que gera memórias afetivas em cada família. O aroma que invade a cozinha enquanto assam é de deixar qualquer um com água na boca, prometendo uma experiência saborosa e divertida.