Assado de Cachorro-Quente Recheado

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/5/2026 às 11h00

Ingredientes

• ⅓ xícara de jalapeños em conserva fatiados
• 1 pacote de 12 pães havaianos
• 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
• ¼ xícara de cebola finamente picada
• 6 hot dogs, cortados ao meio na transversal
• 1½ xícara de queijo cheddar ralado
• 1 lata de 425 g de chili
• 1 xícara de molho de queijo tipo nacho
• 1 colher (sopa) de mostarda amarela

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte o fundo e as laterais de uma assadeira com manteiga.
2. Depois, coloque os pães na assadeira e faça um corte em cada um deles, tomando cuidado para não afastá-los completamente.
3. Logo após, insira a meia linguiça em cada corte dos pães. Regue com uma fina camada de mostarda sobre eles.
4. Em seguida, distribua o chili e o molho de queijo por cima. Depois, salpique 1/2 xícara do queijo cheddar ralado e adicione as fatias de jalapeño.
5. Por fim, polvilhe o restante do queijo sobre tudo. Asse no forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, até borbulhar.
6. Retire do forno, adicione as cebolas picadas por cima e sirva imediatamente.

Curiosidades

O assado de cachorro-quente recheado é uma delícia que mistura o sabor do cachorro-quente com um toque de conforto caseiro. Essa receita é perfeita para festas ou um lanche descontraído. A combinação de queijos, calabresa e picles traz um aroma irresistível pela casa. É aquele prato que traz lembranças de confraternizações em família, com cada mordida proporcionando uma explosão de sabor. Lindo de ver e delicioso de degustar, certamente vai agradar a todos!