Sanduíche McChicken Imitação

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/5/2026 às 14h51

Ingredientes

• ½ colher (chá) de alho em pó
• ¼ colher (chá) de pimenta branca
• 340 g de coxas de frango sem osso e sem pele, cortadas em pedaços de 2,5 cm
• 450 g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em pedaços de 2,5 cm
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2/3 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de óleo para fritar
• ¾ colher (chá) de pimenta
• 3 colheres (sopa) de maionese, ou a gosto
• 1 ¼ xícara de água com gás
• 1 colher (chá) de páprica, dividida
• 1 xícara de alface americana picada
• Pães de hambúrguer, alface americana picada e maionese para servir
• 2 colheres (chá) de sal, dividido

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte o frango, o alho em pó, a pimenta branca, meia colher de chá de páprica e uma colher de chá de sal em um processador de alimentos. Processe até obter uma mistura uniforme.
2. Depois, molde a mistura de frango em 6 porções e coloque-as em uma assadeira revestida com papel manteiga. Leve ao congelador por 20 a 30 minutos.
3. Em seguida, aqueça o óleo a 190 graus Celsius. Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, o sal restante, a páprica restante e a pimenta.
4. Logo após, passe as porções de frango parcialmente congeladas na mistura de farinha e remova o excesso.
5. Adicione a água com gás à mistura de farinha restante e bata até misturar bem.
6. Trabalhando em lotes de 2 a 3 porções, mergulhe os hambúrgueres na massa, permitindo que o excesso escorra antes de colocá-los com cuidado no óleo quente.
7. Frite mantendo a temperatura entre 165 e 175 graus Celsius, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5 a 6 minutos por lote. Escorra em uma grade.
8. Por fim, monte os sanduíches colocando os hambúrgueres nos pães e adicione a alface picada e maionese a gosto.

Curiosidades

O Sanduíche McChicken Imitação traz um sabor irresistível que vai fazer qualquer um lembrar das melhores lanchonetes. A combinação da carne de frango suculenta com a crocância da fritura é de dar água na boca. Além disso, a mistura de temperos proporciona um aroma que envolve a cozinha de forma acolhedora. Se você está em busca de uma refeição rápida e saborosa, essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou até mesmo para aquele lanche do dia a dia.