Creme de Café com Marshmallow Torrado

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/6/2026 às 13h51

Ingredientes

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ¾ xícara de água
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 xícara de açúcar branco
• 30 marshmallows jumbo
• ¼ colher (chá) de sal kosher

Passo a Passo

1. Primeiramente, ligue o forno na função grill e posicione a prateleira a cerca de 15 cm da fonte de calor. Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua os marshmallows sobre ela.
2. Depois, leve os marshmallows ao forno e deixe tostar até que estejam dourados, por aproximadamente 1 a 2 minutos.
3. Em seguida, em uma panela, adicione a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo com frequência, até o açúcar se dissolver.
4. Logo após, reduza o fogo e acrescente os marshmallows torrados, o sal e o extrato de baunilha, continuando a mexer até obter um creme homogêneo.
5. Por fim, coe a mistura com uma peneira fina e incorpore o creme de leite. Sirva imediatamente, misturando no café.

Curiosidades

O Creme de Café com Marshmallow Torrado é uma iguaria que traz um toque especial às manhãs. Essa combinação do café com o marshmallow traz lembranças de um café da tarde aconchegante. Com aroma envolvente e textura cremosa, cada gole é uma explosão de sabores doces e intensos que aquecem a alma.