Creme de Café com Baileys

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/6/2026 às 17h01

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar branco
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 4 colheres (chá) de espresso instantâneo
• ¼ colher (chá) de sal kosher
• 1 xícara de creme de leite misto
• 1 colher (chá) de extrato de amêndoas
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• 1 ¼ xícaras de creme de leite fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o creme de leite e o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até o açúcar se dissolver.
2. Depois, adicione o cacau em pó, o café solúvel, a baunilha, o extrato de amêndoas e o sal. Misture bem e retire do fogo.
3. Em seguida, deixe a mistura esfriar um pouco antes de adicionar o creme de leite meia-caixa.
4. Logo após, transfira para a geladeira e deixe esfriar até o momento de servir.

Curiosidades

O Creme de Café com Baileys é uma mistura perfeita que transforma o simples café em uma experiência rica e saborosa. Originário da tradição irlandesa, esse creme é ideal para dar um toque especial às suas bebidas. É impossível não se deixar envolver pelo aroma adocicado que se espalha na cozinha. Sua textura cremosa e sabor aveludado vão fazer você se sentir em um café aconchegante. Um toque de chocolate e um leve sabor de amêndoas completam essa receita que é uma verdadeira memória afetiva para muitos.