Batatas de Lama do Mississippi

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/6/2026 às 12h00

Ingredientes

• ¾ xícara de queijo cheddar ralado
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ⅓ xícara de maionese
• 2 dentes de alho amassados
• 2 ½ xícaras de batatas em cubos
• ½ xícara de bacon cozido esfarelado
• ½ xícara de cebola picada
• ¼ xícara de cebolinha picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 165 graus Celsius. Unte uma assadeira de 20x20 cm com spray antiaderente e reserve.
2. Depois, em uma tigela grande, misture as batatas, o queijo cheddar, o bacon picado, a cebola, a maionese, o alho, o sal e a pimenta.
3. Em seguida, coloque a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
4. Logo após, asse por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que as batatas estejam macias o suficiente para serem furadas com um garfo.
5. Por fim, retire do forno e finalize com as cebolinhas picadas por cima antes de servir.

Curiosidades

As Batatas de Lama do Mississippi são uma entrada irresistível que combina sabores marcantes e uma textura cremosa. Originárias do sul dos Estados Unidos, essas batatas trazem um toque acolhedor à mesa. Muitas vezes, quem experimenta essa receita lembra de momentos especiais em família, reunindo-se ao redor da mesa. O aroma do queijo derretendo e do bacon crocante se mistura com o frescor das ervas, criando um casamento perfeito de sabores que agrada a todos.