Casserole de Café da Manhã para Deixar de um Dia para o Outro

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/6/2026 às 16h45

Ingredientes

• 2 dentes de alho, picados
• 12 ovos
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 pimentão vermelho, picado
• 2/3 xícara de leite integral
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de cebola picada
• ½ pacote (aprox. 900 g) de batatas hash brown congeladas em cubos
• 1 pimentão amarelo, picado
• Spray de cozinha
• 2 colheres (chá) de mostarda Dijon
• 4 xícaras de espinafre fresco
• 113 g de queijo Monterey Jack ralado
• 450 g de linguiça de porco em pedaços
• ½ colher (chá) de orégano seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, unte uma assadeira com spray de óleo e espalhe as batatas congeladas uniformemente.
3. Em seguida, cozinhe a salsicha em uma frigideira grande em fogo médio até começar a dourar, cerca de 2 minutos.
4. Logo após, adicione os pimentões, a cebola, o alho e o orégano à frigideira, e continue cozinhando até que os legumes amoleçam e a salsicha não esteja mais rosada, por cerca de 5 minutos.
5. Adicione os espinafres à mistura de salsicha e cozinhe até que murchem, cerca de 1 minuto.
6. Espalhe a mistura de vegetais e salsicha sobre as batatas na assadeira, e polvilhe o queijo por cima.
7. Bata os ovos com o leite, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela. Despeje essa mistura sobre a casserole.
8. Cubra a assadeira e coloque na geladeira por 8 horas ou durante a noite.
9. Por fim, preaqueça o forno a 165 graus Celsius e asse a casserole, sem cobrir, até que uma faca inserida no centro saia limpa, por 50 a 60 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

Casserole de Café da Manhã para Deixar de um Dia para o Outro é um prato que traz consigo a essência do café da manhã americano, mas se adapta perfeitamente ao nosso paladar brasileiro. A combinação de ovos, salsicha e legumes cria uma textura cremosa e um sabor maravilhoso. É uma excelente opção para quem quer um café da manhã prático e nutritivo, perfeito para compartilhar momentos com a família. Ao assar, o aroma dos temperos e do queijo derretido preenchem o ambiente, trazendo aquela sensação acolhedora que só uma refeição caseira pode proporcionar.