Bolinhos em Uma Panela

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/6/2026 às 18h00

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
• 2 colheres (chá) de óleo de gergelim tostado
• ¼ xícara de cebolinhas verdes fatiadas finamente
• 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
• ½ xícara de leite de coco ou creme de coco integral
• ½ xícara de água
• 5 xícaras de bok choy picado
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• óleo de chili
• 2 colheres (sopa) de pasta de curry vermelho
• 2 colheres (chá) de alho fresco picado
• 2 colheres (chá) de sementes de gergelim tostadas
• 20 bolinhos congelados de frango e vegetais ou de porco e vegetais

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, em um refratário, misture bem o alho, o gengibre, o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, a pasta de curry, o leite de coco e a água.
3. Em seguida, incorpore o bok choy e mexa delicadamente até que esteja bem envolvido.
4. Logo após, distribua os bolinhos sobre a mistura e cubra o refratário com papel alumínio.
5. Por fim, leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam aquecidos no centro.
6. Após assar, sirva os bolinhos e o bok choy nos pratos e regue com o molho do refratário.
7. Finalize polvilhando com coentro, cebolinhas e sementes de gergelim, além de um fio de óleo picante.

Curiosidades

A Bolinhos em Uma Panela é uma receita perfeita para quem busca algo saboroso e leve. Com notas do gengibre e o toque especial do molho de soja, ela se destaca pela união de sabores orientais. O aroma que invade a cozinha durante o preparo é realmente irresistível. Esta receita traz uma combinação deliciosa entre a crocância do bok choy e a suavidade dos bolinhos. A cada garfada, você é surpreendido com a textura macia dos bolinhos e o frescor dos temperos, tornando seu jantar uma experiência memorável.