Taco de Smash Burger

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/6/2026 às 14h00

Ingredientes

• 450 g de carne moída
• ¼ xícara de cebola picada
• 1 colher (chá) de mostarda
• ½ colher (chá) de molho de pimenta
• 4 tortillas de farinha de 15 cm
• 2 fatias de queijo americano, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• ½ colher (chá) de pimenta
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de relish
• 1 colher (chá) de sal kosher
• ¼ xícara de maionese
• 1 xícara de alface americana picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, a mostarda, o relish e o molho de pimenta. Reserve o molho.
2. Depois, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
3. Logo após, divida a carne em 4 porções soltas e coloque-as em montinhos na frigideira quente. Tempere uniformemente com o sal e a pimenta e cozinhe por 2 minutos.
4. Em seguida, coloque uma tortilla sobre cada porção de carne e pressione para achatar a carne na forma e tamanho da tortilla.
5. Cozinhe até que a tortilla esteja dourada, por cerca de 2 a 3 minutos. Vire cada porção e cubra com queijo.
6. Quando o queijo derreter e a tortilla estiver levemente dourada, adicione a alface e as cebolas. Regue com o molho, retire da frigideira e dobre ao meio como um taco.
7. Por fim, sirva imediatamente e desfrute dessa explosão de sabores!

Curiosidades

O Taco de Smash Burger é uma deliciosa fusão de sabores que traz o melhor dos dois mundos. Essa combinação divertida é perfeita para compartilhar com amigos em uma noite de confraternização. O aroma da carne grelhando e o queijo derretendo são de dar água na boca. Cada mordida revela uma textura crocante por fora e suculenta por dentro, enquanto o frescor da alface e a cremosidade do molho trazem equilíbrio, transformando um simples lanche em uma experiência saborosa.