Bolo de Limão Simples e Fofinho

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/6/2023 às 17h52

Receita de Bolo de Limão Simples e Fofinho: Experimente essa deliciosa e fofinha receita de bolo de limão simples que é muito fácil de fazer. Aproveite!

Ingredientes

• Raspas de 2 limões
• 4 ovos (200 g)
• 1/4 de xícara de chá de suco de limão (60 militros)
• 1 xícara de chá de leite (240 militros)
• 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (480 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
• 1 xícara de chá de óleo (240 militros)
• Cobertura:
• 120 militros de suco de limão
• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• Raspas de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão e bata por aproximadamente um minuto.
2. Em seguida, transfira a massa para uma bacia e acrescente a farinha e as raspas de limão.
3. Misture bem e coloque o fermento, mexendo até incorporar.
4. Depois de misturar bem, passe a massa para uma forma retangular untada e enfarinhada.
5. É importante lembrar que a forma deve medir 22x32 cm.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos.
7. Para saber se está assado, faça o teste do palito.
8. Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura.
9. Para isso, misture o suco de limão com o leite condensado até ficar um creme consistente.
10. Reserve.
11. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
12. Em seguida, cubra com a cobertura preparada anteriormente.
13. É importante lembrar que o bolo deve estar morno para receber a cobertura.
14. Por fim, decore com raspas de limão e sirva.

Curiosidades

O Bolo de Limão Simples e Fofinho é uma forma saborosa de aproveitar o sabor cítrico e refrescante do limão. Ele é fácil de fazer e tem ingredientes simples e naturais. A receita é ótima para o lanche da tarde, para servir em reuniões, ou para surpreender a família e os amigos.

O limão é rico em vitamina C, que é boa para a saúde da pele e também para o sistema imunológico. Além disso, a fruta ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo e é uma excelente fonte de antioxidantes, essenciais para retardar o envelhecimento.

Os ovos são ricos em proteínas e minerais, o que ajuda a manter uma dieta saudável. Além disso, eles são uma boa fonte de ferro, que é importante para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

A farinha de trigo é rica em carboidratos complexos, que são as principais fontes de energia. Ela também contém minerais e vitaminas, que são essenciais para o bom funcionamento do corpo.

Outro ingrediente importante é o açúcar. Ele é usado para dar sabor ao bolo e também para adicionar um pouco de docura. Ele também ajuda a preservar a cor do bolo.

As raspas de limão ajudam a adicionar um pouco mais de sabor ao bolo. Além disso, elas podem ajudar a melhorar o sabor dos outros ingredientes, deixando o bolo ainda mais gostoso.

Esse simples, mas delicioso Bolo de Limão Simples e Fofinho, além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, é uma ótima forma de desfrutar de ingredientes saudáveis e saborosos.