Sanduíche de Feta Batido

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/6/2026 às 22h00

Ingredientes

• ¼ de uma cabeça pequena de alface manteiga, ou sua escolha
• ½ colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
• 2 colheres (chá) de azeitonas espanholas recheadas com pimento, picadas e escorridas
• 2 colheres (chá) de azeitonas pretas, picadas e escorridas
• 2 tomates pequenos, fatiados finamente
• ¾ de xícara de queijo feta esmigalhado, escorrido
• ¼ de cebola roxa, fatiada finamente
• 8 fatias finas de pepino
• 2 colheres (sopa) de cream cheese, amolecido
• 4 fatias de pão, sua escolha

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o feta, o cream cheese, o azeite e o vinagre de vinho tinto em um processador de alimentos e processe até que a mistura fique cremosa.
2. Depois, adicione as azeitonas pretas e as azeitonas recheadas com pimento à mistura, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Em seguida, espalhe uniformemente a mistura de feta em duas fatias de pão e coloque sobre elas a alface, os tomates, o pepino e a cebola roxa.
4. Logo após, cubra com as outras duas fatias de pão, pressionando levemente para formar o sanduíche.
5. Por fim, corte os sanduíches ao meio e aproveite, servindo imediatamente para garantir a frescura.

Curiosidades

O sanduíche de feta batido traz um sabor único e aromático. Com uma mistura cremosa de queijo feta e cream cheese, ele combina frescor e textura. Essa receita é perfeita para um lanche leve e delicioso. Lembro da sensação de experimentar a combinação do queijo com os vegetais frescos, que me faz retornar a um piquenique de verão em família, onde cada mordida traz um pouco de nostalgia.A crocância do pão contrasta com a suavidade da mistura de queijos, criando uma experiência memorável a cada garfada.