Casserole de Frango com Waffles

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/7/2026 às 19h57

Ingredientes

• 6 waffles belgas congeladas
• ½ colher (chá) de sal Kosher
• 8 ovos
• 3 colheres (sopa) de xarope de bordo, mais para servir
• 1 1/3 xícaras de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 680 g de nuggets de frango congelados, como Just Bare™ Lightly Breaded Chicken Breast Bites, ligeiramente descongelados
• ¼ colher (chá) de pimenta caiena

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e unte levemente uma assadeira de 9x13 polegadas. Arrange os waffles em uma assadeira.
2. Depois, leve ao forno preaquecido e asse até que fiquem levemente tostados, cerca de 4 minutos de cada lado. Retire do forno, corte cada waffle em 8 pedaços e disponha-os na assadeira preparada.
3. Em seguida, corte os nuggets de frango maiores ao meio, mantendo as peças menores inteiras, e coloque os pedaços de frango entre os waffles.
4. Logo após, em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite, 2 colheres de sopa de xarope de bordo, o sal e a pimenta caiena até ficar bem misturado e ligeiramente espumoso.
5. Por fim, despeje a mistura de ovos sobre os waffles e o frango. Cubra e deixe descansar por 15 minutos para que os sabores se incorporem antes de assar.
6. Asse até que os ovos estejam firmes e a parte superior esteja dourada, cerca de 1 hora, descobrindo a assadeira na metade do tempo de cocção. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.
7. Ao servir, regue com manteiga derretida e um pouco mais de xarope de bordo a gosto.

Curiosidades

A Casserole de Frango com Waffles é uma mistura irresistível que traz o melhor da culinária americana em um prato que conquista corações. Lembro de momentos em família, quando essa receita era servida em festividades, e o aroma doce dos waffles se misturava com a crocância do frango, criando uma experiência única. A crocância dos pedaços de frango contrasta com a suavidade dos waffles, enquanto o sabor adocicado do xarope de bordo proporciona um toque especial a cada garfada.