Arroz Jasmim

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/7/2026 às 13h01

Ingredientes

• 1 ¼ xícara de água
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara de arroz jasmim

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela, misture a água e o sal.
2. Depois, leve a mistura ao fogo alto até começar a ferver.
3. Em seguida, adicione o arroz jasmim e mexa rapidamente.
4. Logo após, reduza o fogo para baixo e tampe a panela.
5. Por fim, cozinhe por cerca de 15 minutos até que a água seja absorvida.

Curiosidades

O arroz jasmim é uma variedade muito apreciada na culinária tailandesa, famosa por seu aroma floral e grãos longos. Ao cozinhar, ele solta um perfume irresistível que transforma a sua refeição em uma experiência. Lembro de ocasiões em que a família se reunia ao redor da mesa, aguardando ansiosamente pelo arroz soltinho e saboroso. A textura macia e o leve dulçor fazem deste prato um acompanhamento perfeito para carnes, legumes e até molhos. Com sua simplicidade, essa receita é uma ótima escolha para qualquer dia da semana.