Barquinhos de Pizza

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/7/2026 às 20h55

Ingredientes

• 8 tomates uva, cortados ao meio
• uma pitada de pimenta vermelha em flocos (opcional)
• 8 fatias de pepperoni, cortadas ao meio
• sal a gosto
• 1 xícara de molho de pizza
• 2 colheres (chá) de tempero italiano
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras de queijo muçarela desfiado
• 2 pães hoagie de 20 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio e reserve.
2. Depois, corte os pães ao meio no sentido do comprimento, criando dois barquinhos. Com os dedos, remova um pouco do miolo para formar um espaço.
3. Em seguida, pincele levemente cada parte do pão com azeite e tempere com o tempero italiano.
4. Logo após, espalhe 1/4 de xícara de molho de pizza em cada barquinho e cubra com 1/2 xícara de queijo mozzarella.
5. Por fim, adicione as fatias de pepperoni e os tomates cereja por cima do queijo, polvilhe flocos de pimenta vermelha a gosto e tempere com sal.
6. Coloque os barquinhos na assadeira preparada e asse no forno preaquecido por 12 a 14 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
7. Retire do forno e sirva os barquinhos quentes, perfeitos para um lanche especial.

Curiosidades

Barquinhos de Pizza são uma delícia que combina texturas crocantes e sabores irresistíveis. Lembram as reuniões em família onde todos se reúnem ao redor da mesa, saboreando aperitivos. O aroma do queijo derretendo e o toque do molho de tomate tornam essa receita sensacional, perfeita para compartilhar ou saborear sozinho. Além disso, o contraste do queijo com os tomates e o sabor do pepperoni trazem uma explosão de sabores a cada mordida.