Avião de Papel com Limão Queimado

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/7/2026 às 22h55

Ingredientes

• 21 g de amaro (como Cardamaro)
• Uma pitada de açúcar
• 21 g de bourbon
• Gelo
• Casca de limão queimada, para enfeitar
• 1 limão
• 21 g de Aperol

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte o limão ao meio e polvilhe o lado cortado com açúcar.
2. Depois, aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio. Coloque o limão com o lado cortado para baixo e grelhe até que esteja levemente queimado, cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, deixe esfriar um pouco e esprema o limão para obter aproximadamente 30 ml de suco.
4. Logo após, encha uma coqueteleira até a metade com gelo. Adicione o bourbon, o Aperol, o amaro e o suco de limão.
5. Por fim, feche a coqueteleira e agite bem por cerca de 30 segundos, até que esteja gelada. Coe para um copo e decore com uma casca de limão.

Curiosidades

A Avião de Papel com Limão Queimado é uma entrada que traz frescor e um toque defumado irresistível. Sua combinação de sabores é perfeita para ocasiões especiais. Ao preparar, o aroma cítrico e levemente queimado encanta os sentidos, enquanto a textura suave e refrescante da bebida combina harmoniosamente com o sabor intenso do bourbon. É a escolha ideal para quem deseja surpreender os convidados!