Sanduíche de Bacon, Ovo e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/7/2026 às 18h01

Ingredientes

• 4 fatias de pão
• 2 fatias de bacon
• ¼ xícara de queijo Cheddar ralado
• 4 colheres (chá) de manteiga, dividida
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 3 ovos
• Uma pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o bacon em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que fique bem dourado, por cerca de 7 minutos. Escorra o bacon em papel toalha.
2. Depois, em uma tigela pequena, bata os ovos com sal e pimenta até que fiquem espumantes.
3. Em seguida, derreta 2 colheres de manteiga na mesma frigideira em fogo médio. Despeje os ovos batidos e cozinhe por 30 segundos. Levante as bordas da omelete para que o ovo cru escorra para as bordas quentes.
4. Logo após, pique o bacon grosseiramente e espalhe sobre a omelete. Polvilhe o queijo por cima e deixe derreter, cerca de 1 a 2 minutos.
5. Enquanto isso, unte 2 fatias de pão com 1/2 colher de manteiga cada. Coloque as fatias, com a manteiga para cima, sobre a omelete, deixando cerca de 2,5 cm entre elas.
6. Em seguida, use uma espátula para soltar a omelete da frigideira. Com cuidado, vire a omelete para que o lado do pão untado fique em contato com a frigideira. Cozinhe até que o pão fique torrado e dourado, cerca de 2 minutos.
7. Por fim, com a espátula, dobre as bordas da omelete para combinar com os lados do pão. Corte a omelete ao meio para formar 2 sanduíches. Unte as últimas 2 fatias de pão com o restante da manteiga e coloque-as sobre os sanduíches, com o lado untado para cima. Vire os sanduíches e cozinhe até ficarem dourados, cerca de mais 2 minutos. Sirva imediatamente e aproveite!

Curiosidades

Sanduíche de Bacon, Ovo e Queijo é uma maravilha que combina sabores que aquecem o coração. Com um aroma irresistível e a crocância do bacon, essa iguaria é perfeita para um café da manhã reforçado ou um lanche caprichado. Sua textura cremosa e o derretimento do queijo criam uma explosão de sabor a cada mordida. É impossível não lembrar dos domingos preguiçosos, quando um sanduíche quentinho traz conforto e alegria ao despertar.