Pacotes de Papel Alumínio com Carne e Batata

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/7/2026 às 21h55

Ingredientes

• 680 g de filé mignon, cortado em tiras pequenas
• 1 pimentão vermelho, fatiado
• tempero para steak, a gosto
• 1 cebola amarela, fatiada
• 4 colheres (sopa) de manteiga, ou a gosto
• 450 g de batatas Yukon pequenas, cortadas ao meio
• 1 pimentão verde, fatiado
• 5 a 6 dentes de alho, picados
• 1 cenoura, fatiada finamente

Passo a Passo

1. Primeiramente, acenda a churrasqueira, de preferência uma a carvão, e deixe esquentar em temperatura média-alta.
2. Depois, coloque as batatas em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 3 minutos, até que fiquem macias, mas firmes.
3. Em seguida, divida a carne, batatas, cebolas, pimentões vermelho e verde, e cenouras de maneira uniforme em 4 a 6 quadrados de papel alumínio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e um pouco de alho picado em cada pacote.
4. Logo após, dobre o papel alumínio sobre o recheio, fechando bem cada pacote para que os sabores se mantenham.
5. Por fim, coloque os pacotes na parte mais quente da grelha e cozinhe por 5 minutos. Abra cuidadosamente um dos pacotes para verificar o ponto da carne.
6. Se a carne não estiver no ponto desejado após 5 minutos, continue cozinhando, verificando a cada poucos minutos. Um termômetro deve marcar 54 graus Celsius para o ponto mal passado.

Curiosidades

Os pacotes de papel alumínio com carne e batata são uma deliciosa maneira de cozinhar ao ar livre. Essa receita perfeita para churrascos traz um aroma irresistível e uma mistura de sabores que vai deixar todos com água na boca. Ao abrir o pacote, você é surpreendido pela combinação suculenta da carne com os legumes. Pacotes de Papel Alumínio com Carne e Batata é uma refeição prática, ideal para compartilhar com a família e amigos em uma tarde ensolarada.