Rolos de Tortilha com Cranberry e Feta

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/7/2026 às 21h01

Ingredientes

• ½ xícara de feta desfarelado
• 1 (225 g) de cream cheese batido, amolecido
• ½ colher (chá) de pó de cebola
• ½ colher (chá) de pó de alho
• ½ xícara de pimentões verdes picados
• 4 fatias de bacon
• ½ xícara de cranberries secas picadas
• 4 tortillas de farinha (20 cm)

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que esteja dourado e crocante, cerca de 10 minutos.
2. Depois, retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver a gordura. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos.
3. Em seguida, em uma tigela média, misture o cream cheese, o feta, o bacon, os pimentões, as cranberries, o pó de alho e o pó de cebola até ficar homogêneo.
4. Logo após, espalhe a mistura uniformemente sobre cada tortilla.
5. Em seguida, enrole as tortillas firmemente e envolva cada uma delas em papel alumínio.
6. Por fim, coloque na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir.
7. Para servir, retire o papel alumínio, corte as extremidades dos rolos de tortilha e fatie em pedaços de cerca de 2,5 cm.

Curiosidades

Os Rolos de Tortilha com Cranberry e Feta são uma entrada saborosa e cheia de personalidade. Com a combinação do azedinho da cranberry e o cremoso do feta, essa receita traz um toque especial a qualquer reunião. Além disso, a crocância do bacon traz um sabor defumado que complementa perfeitamente. Uma ótima memória afetiva é quando minha avó costumava fazer esses rolinhos para os almoços de família, enchendo a casa de aromas convidativos e trazendo todos para a mesa.