Cabeças de Pizza

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/7/2026 às 09h01

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de mini pepperoni (de 1 embalagem de 140 g)
• 1 ½ colher (chá) de tempero italiano seco
• 127 g de queijo mussarela desfiado, de baixa umidade e parcialmente desnatado (cerca de 1 xícara mais 2 colheres (sopa))
• 1 embalagem (de 380 g) de massa de pizza refrigerada (como a da Pillsbury)
• 42 g de queijo parmesão ralado (cerca de 6 colheres (sopa))
• ¾ de xícara de molho de pizza, além de mais para servir

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes para facilitar o preparo.
2. Depois, pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma superfície limpa, abra a massa até formar um retângulo de 38 x 25 cm.
3. Em seguida, corte a massa em 6 quadrados de 12,5 x 12,5 cm.
4. Logo após, coloque um quadrado de massa em cada cavidade de uma forma de silicone em formato de crânio.
5. Preencha a massa com 1 colher de sopa de mozzarella, 1 colher de sopa de molho de pizza, 1 colher de sopa de pepperoni, mais 1 colher de sopa de mozzarella, 1 colher de sopa de molho, 1 colher de sopa de mozzarella, 1 colher de sopa de parmesão e 1/4 colher de chá de tempero italiano.
6. Depois, feche os lados da massa, apertando bem para selar e descartando o excesso, se necessário.
7. Repita o processo de preenchimento e fechamento com os quadrados de massa restantes e os ingredientes restantes.
8. Por fim, leve ao forno preaquecido por 16 a 18 minutos, até que os crânios estejam assados e levemente dourados.
9. Cuidadosamente, retire as cabeças de pizza da forma e transfira para um prato de servir. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir com mais molho de pizza para mergulhar, se desejar.

Curiosidades

Cabeças de Pizza são uma opção divertida e saborosa para as festas de Halloween. Originárias da paixão por criar lanches temáticos, essas irresistíveis pizzas em forma de crânio trazem à tona a criatividade na cozinha. O aroma do queijo derretido se mistura com o tempero italiano e o toque do pepperoni, resultando em uma combinação perfeita entre crocância e sabor. Ao morder, você encontra uma textura macia e recheada, dando uma experiência única a cada pedaço.