Massa de Cheeseburger na Frigideira

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/7/2026 às 22h01

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga com o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos.
2. Depois, acrescente o alho picado e a carne moída. Cozinhe, mexendo e quebrando a carne com a espátula, até que esteja bem dourada e esfarelada, por cerca de 7 minutos.
3. Em seguida, misture o molho de tomate e o leite evaporado. Junte o relish de picles, a mostarda Dijon, o alho granulado, a cebola granulada, o tempero Montreal, o chili em pó, a paprika defumada, o sal e a pimenta; mexa bem.
4. Logo após, reserve 1/4 de xícara do caldo de carne e despeje o restante na frigideira. Em uma tigela pequena, misture a farinha com o caldo reservado até formar uma pasta; acrescente à frigideira.
5. Adicione a massa seca e misture até ficar completamente submersa. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo e tampe, cozinhando até que a massa esteja al dente, aproximadamente 10 minutos.
6. Por fim, posicione uma grade a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno. Misture 2 xícaras de queijo na mistura de massa e polvilhe o restante por cima. Grelhe até que o queijo esteja dourado, cerca de 3 minutos. Sirva imediatamente.

Curiosidades

A Massa de Cheeseburger na Frigideira traz um toque especial para as refeições do dia a dia. Inspirada na clássica combinação do cheeseburger, essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor. A mistura do queijo derretido com a carne moída cria um aroma irresistível na cozinha, enquanto a massa al dente garante uma textura maravilhosa a cada garfada. Um prato que evoca memórias de almoços em família, onde todos se reúnem à mesa para compartilhar momentos mágicos.