Pizza de Pan

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/7/2026 às 16h55

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de molho de alho da Trader Joe's
• Spray de cozinha
• 450 g de massa de pizza fresca, descongelada
• 3 colheres (sopa) de pesto genovês da Trader Joe's refrigerado
• ¼ xícara de folhas frescas de manjericão levemente compactadas
• 60 g de salame calabresa fatiado (aproximadamente 1/3 xícara), dividido
• 170 g de queijo mozzarella desnatado de baixa umidade, ralado (1 ½ xícara), dividido
• 42 g de pepperoni (aproximadamente 1/3 xícara)
• 1 a 2 colheres (sopa) do molho apimentado Bomba da Trader Joe's

Passo a Passo

1. Primeiramente, retire a massa de pizza da geladeira e deixe descansar por 20 minutos.
2. Em seguida, pré-aqueça o forno a 230 graus Celsius.
3. Logo após, unte uma assadeira de 22x33 cm com spray de cozinha.
4. Depois, coloque a massa na assadeira, esticando-a para alcançar as bordas. Se a massa estiver difícil de esticar, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
5. Logo após, espalhe o molho de alho sobre a massa com uma colher, cobrir bem de maneira uniforme.
6. Em seguida, adicione colheradas do molho picante sobre o molho de alho, espalhando bem.
7. Depois, coloque metade do salame e do pepperoni sobre os molhos. Em seguida, polvilhe com 3/4 de xícara de mussarela.
8. Logo após, adicione o restante do salame e do pepperoni, e finalize com o restante da mussarela.
9. Por fim, use uma colher pequena para colocar pequenas porções de pesto sobre a pizza.
10. Asse a pizza no forno pré-aquecido até que a massa esteja dourada e o queijo derretido, cerca de 15 a 20 minutos, virando a assadeira na metade do tempo.
11. Ao retirar do forno, use uma espátula grande para transferir a pizza para uma tábua. Finalize com folhas de manjericão, corte em fatias e sirva.

Curiosidades

A Pizza de Pan é uma delícia que combina a tradição das pizzas com uma preparação descomplicada. Originária de ideias criativas da culinária, esse prato é perfeito para qualquer ocasião. Lembro-me das tardes em família, preparando pizzas juntas, enquanto o aroma do queijo derretendo preenchia a casa. A massa fica macia e crocante, com camadas de sabor que fazem a gente querer mais a cada garfada.