Pizza de Milho com Barbecue

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/8/2026 às 08h44

Ingredientes

• ⅓ xícara de leite
• ⅓ xícara de água
• spray de cozinha
• ½ envelope (28 g) de tempero para taco
• 450 g de peito de frango, cortado em pedaços pequenos
• ¼ xícara de molho barbecue
• ½ xícara de queijo Cheddar ralado
• 1 pacote (240 g) de mistura para bolo de milho (como Jiffy®)
• 1 ovo

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e unte uma assadeira retangular de 23x33 cm com spray de cozinha.
2. Depois, em uma tigela, misture a mistura para cornbread, o ovo e o leite até que fique homogêneo.
3. Em seguida, despeje a massa na assadeira preparada e asse no forno por cerca de 6 a 8 minutos, ou até que esteja firme.
4. Logo após, em uma frigideira antiaderente, frite o frango em fogo médio-alto até que fique dourado, aproximadamente 4 a 5 minutos.
5. Depois, adicione água e o tempero de taco, e deixe cozinhar por 2 minutos.
6. Em seguida, retire a massa do forno e espalhe cuidadosamente o molho barbecue sobre a superfície ainda quente.
7. Logo após, distribua os pedaços de frango sobre o molho e finalize polvilhando o queijo Cheddar por cima.
8. Por fim, asse novamente até que o queijo derreta e comece a dourar, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de cortar em pedaços.

Curiosidades

A Pizza de Milho com Barbecue traz uma combinação perfeita de sabores que é capaz de aquecer o coração. Imaginar a mistura do doce do milho com o sabor defumado do barbecue é de dar água na boca. Esta receita é ideal para um lanche ou uma entrada, reunindo amigos e família à mesa. Seu aroma inconfundível invade a casa, enquanto a textura macia do milho se mescla com o crocante do queijo. Uma verdadeira explosão de sabores que remete às reuniões caseiras, com uma pitada de nostalgia.