Casserole de Arroz com Manteiga de Alho

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/8/2026 às 08h00

Ingredientes

• 2 xícaras de água fervente
• 1 xícara de arroz branco de grão longo cru
• ½ xícara de manteiga sem sal
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de sal
• 3 dentes de alho picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Depois, derreta a manteiga em um refratário que possa ir ao forno, deixando-a por cerca de 10 minutos.
3. Em seguida, retire o refratário do forno e adicione o arroz, o alho picado e o sal, misturando bem.
4. Logo após, retorne ao forno por mais 5 minutos.
5. Por fim, dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente e adicione à mistura de arroz. Volte ao forno e asse até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio, aproximadamente 20 minutos.

Curiosidades

Casserole de Arroz com Manteiga de Alho é uma maneira deliciosa de aproveitar o arroz de um jeito especial. Com um toque aromático do alho e a cremosidade da manteiga, essa receita traz uma combinação irresistível de sabores. Lembro-me de quando minha avó preparava essa iguaria para sair da rotina e agradar a todos na família. O aroma que se espalha pela casa é capaz de despertar a memória e o desejo por refeições aconchegantes, enquanto a textura do arroz soltinho encanta a cada garfada.