Ensopado de Hambúrguer com Macarrão

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/8/2026 às 19h44

Ingredientes

• 1 xícara de macarrão de ovo médio seco
• 450 g de carne moída
• 1 embalagem (450 g) de legumes mistos
• 2 latas (300 g cada) de caldo de carne
• ¼ colher (chá) de pimenta do reino moída
• ½ xícara de cebola picada
• 2 latas (400 g cada) de tomates cozidos estilo italiano
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano seco

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Refogue a carne moída com a cebola até que a carne esteja bem dourada e esfarelada.
2. Depois, descarte a gordura que se formar e adicione os tomates, o caldo de carne, os legumes, o orégano, o sal e a pimenta na panela.
3. Em seguida, leve a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente.
4. Logo após, acrescente o macarrão e diminua o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e cozinhe até que o macarrão fique macio.
5. Por fim, ajuste o tempero conforme seu gosto e sirva quente, aproveitando toda a delícia dessa combinação.

Curiosidades

O ensopado de hambúrguer com macarrão é uma receita que traz o conforto de uma refeição caseira. Com um sabor robusto e envolvente, esse prato geralmente lembra almoços em família durante os fins de semana. A mistura das verduras e do macarrão traz uma textura cremosa e uma explosão de aromas que despertam memórias afetivas. É ideal para aqueles dias em que você deseja aconchego e um platinho saboroso.